Kurma
Ajwa, Medjool, Safawi, Sukkari: kurma mana untuk anda?
Lembut, manis, untuk hadiah atau setiap hari.
Panduan ringkas: paling lembut dan paling manis, Medjool dan Sukkari. Kurang manis, Ajwa. Seimbang, Safawi. Paling berbaloi untuk setiap hari, Deglet Noor Tunisia.
Orang Malaysia membeli kurma untuk dihidang dan dihadiahkan, jadi apa yang tetamu fikir memang penting. Pujian terbaik ialah bila tetamu bertanya, "Beli kat mana kurma ni?" Begini cara memilih yang sesuai.
Lima kurma bersebelahan
| Kurma | Dari | Rasa dan tekstur | Paling sesuai |
|---|---|---|---|
| Ajwa | Madinah, Arab Saudi | Kecil, gelap, lembut dan berasa buah. Kurang manis. | Yang tak suka terlalu manis |
| Medjool | Palestin | Besar, lembut, manis seperti karamel | Tetamu dan hadiah |
| Safawi | Madinah, Arab Saudi | Gelap dan kenyal, manisnya seimbang | Setiap hari |
| Sukkari | Arab Saudi | Lembut dan sangat manis | Yang suka manis |
| Deglet Noor | Tunisia | Keemasan, halus, seperti madu. Sederhana manis. | Setiap hari, doorgift |
Ajwa: rasa pulang dari Umrah
Kebun kurma sekitar Madinah menghasilkan Ajwa yang kecil dan gelap. Lembut, berasa buah dan kurang manis berbanding kebanyakan kurma. Bagi ramai pelanggan kami, inilah rasa pulang dari Umrah, kurma yang dibawa dalam bagasi dan dikongsi bersama keluarga di kampung. Lihat Kurma Ajwa Madinah
Medjool: yang membuat tetamu terkesan
Di Lembah Jordan sekitar Jericho, antara bandar tertua di dunia, pokok kurma telah tumbuh sejak ribuan tahun. Medjool dari sini besar, lembut dan manis seperti karamel. Setiap pek kami tertulis "Palestin", jadi anda tahu. Lihat Kurma Medjool dari Palestin
Safawi: kegemaran setiap hari
Juga dari Madinah. Gelap dan kenyal, dengan manis yang seimbang antara Ajwa dan Medjool. Kurma yang bagus untuk disimpan dalam balang sepanjang bulan. Lihat Kurma Safawi
Sukkari: untuk yang suka manis
"Sukkari" berasal dari perkataan Arab untuk gula, dan memang padan dengan namanya. Lembut, sangat manis dan mudah disukai. Lihat Kurma Sukkari
Deglet Noor: "kurma cahaya"
Dari oasis di selatan Tunisia. Angkat sebiji ke arah matahari dan anda boleh nampak bijinya di dalam, dari situlah namanya. Keemasan, halus dan sederhana manis. Paling berbaloi untuk setiap hari, dan doorgift kegemaran ramai. Lihat Kurma Tunisia
Pilih ikut majlis
- Berbuka setiap hari: Safawi atau Tunisia.
- Tetamu Raya: Medjool, atau gred VIP untuk hidangan.
- Hadiah untuk orang yang pernah ke Umrah: Ajwa.
- Kenduri dan doorgift: Tunisia, atau lihat kotak hadiah kami.
Apa maksud A, AA dan VIP?
Rasanya sama. Bezanya pada saiz dan sekata atau tidak kurma itu. VIP paling besar dan paling sekata, sesuai untuk hadiah. Gred A paling berbaloi untuk dimakan di rumah.
Cara menyimpan kurma
- Simpan dalam bekas bertutup, di tempat yang sejuk dan kering.
- Jika cuaca panas, simpan dalam peti sejuk.
- Lapisan putih nipis ialah gula semula jadi, bukan kulat.
- Semua kurma kami ada biji. Buang biji sebelum diberi kepada kanak-kanak kecil.
Kurma dan madu memang padan: cuba Medjool dengan sesudu madu Sidr dan secawan kopi Arab. Lihat semua kurma kami.
